Entrevista.

Hemos decidido realizar una entrevista a una farmacéutica que pone mucho interés sobre el tema de alimentación y nutrición, para ampliar el contenido del blog y saber en cierto modo que opina ella sobre todo este tema y aclarar algunas dudas que nos pueden surgir.
A continuación tenemos la entrevista redactada:

     1.- ¿Cambiar la alimentación para poder adelgazar es algo mas difícil en adultos o en jóvenes?
Los hábitos alimenticios deben ser correctos para tener una buena nutrición. La edad no tiene nada que ver, ya que la alimentación tiene que cambiarse si es necesario por salud. Una buena alimentación y nutrición será lo que nos lleve a un peso correcto.

     2.- ¿Qué tipo de dieta sería la adecuada para una persona que pesa muy poco?
Hay que buscar la causa del bajo peso. A partir de ello se deben instaurar unas pautas de alimentación, que siempre serán las mismas: tomar de todos los grupos de alimentos en cantidades suficientes para lograr cubrir las necesidades energéticas.

     3.- ¿Cómo debe ser una dieta saludable y equilibrada?
Hay que comer de todo en cantidades suficientes, dependiendo de la edad, del sexo... Por ejemplo, la dieta de un anciano debe ser mas variada; suele ser muy monótona, y hay que hacer que eso cambie.

     4.- ¿Qué consecuencias puede tener una mala alimentación en la salud de los niños?
Más que afectar al niño, repercute en el adulto. No solo es perjudicial para el desarrollo intelectual y físico, si no que puede causar enfermedades como la diabetes y  el alto colesterol.

     5.- ¿Por qué es importante desayunar frutas, cereales y lácteos?
En el desayuno hay que adquirir el 25% de la energía de todo el día; se necesitan hidratos de carbono, vitaminas y calcio, y un poquito de aceite.

     6.- ¿Con qué se consigue más bajada de peso? ¿Con el ejercicio físico o con las dietas?
Es una balanza en la que si comes introduces calorías en tu cuerpo, y si haces ejercicio gastas o bajas la ingesta. Lo mas adecuado es comer correctamente, y hacer ejercicio diario de una hora aproximadamente.

     7.- ¿Qué piensas sobre el nivel de vida respecto a la alimentación en nuestro país?
Está aumentando la obesidad infantil y esto es preocupante; deberíamos tomar medidas para cambiarlo. Por otra parte, se come bien, pero hay que tener en cuenta lo que comemos, como lo cocinamos, donde, como lo comemos, en que condiciones...

     8.- Hace unos días realizamos una encuesta que nos revelaba los siguientes datos:
          - El 70% de los jóvenes abusan de la comida rápida.
          - El 85% de los jóvenes ni se preocupan, ni se fijan en las calorías que consumen.
          - El 60% de los jóvenes comen entre horas.
      ¿ Cuál es tu opinión sobre dichos datos?
Obviamente, mi opinión es negativa en todos los ámbitos; hay que tomar medidas para que esto se modifique.